淬炼清风铁纪 深耕监管为民
深入推进网络餐饮专项整治

清风铸铁军，实干护民生。为深入贯彻落实市场监管总局执法队伍“清风铁纪”教育整顿专项行动部署要求，持续锻造忠诚干净担当、专业化规范化的市场监管执法队伍，2026年以来，经开区市场监管局紧扣“为何执法、为谁执法”核心命题，将纪律作风整顿与网络餐饮食品安全治理深度融合，出实招、下硬功、亮数据，全方位推进网络餐饮全链条整治，全力守牢群众餐桌安全底线。

一、以清风铁纪铸牢监管根基，压实为民履职责任

依托“清风铁纪”专题学习、警示教育、执法作风自查三项载体，开展集中学习研讨2场、典型案例警示教育3次，组织全体一线执法人员对照执法不作为、慢作为、监管宽松软等6类问题开展自查自纠，梳理整改作风短板。严格落实“一案双查”机制，把网络餐饮整治成效作为检验队伍纪律作风的核心标尺，组建2支专项检查小组，实行常态化突击检查，累计开展夜间、午间错峰检查26次，坚决杜绝“纸面监管”“选择性执法”，以过硬纪律保障整治工作落地见效。

二、线上线下全域排查，摸清入网商户底数台账

聚焦辖区美团、淘宝闪购2家主流外卖平台，开展入网餐饮商户拉网式摸底建档，全面核对营业执照、食品经营许可证、经营地址、后厨实景等公示信息。截至2026年7月，累计线上筛查入网餐饮经营主体113户，线下实地核查门店113家，实现辖区在册网络餐饮商户核查覆盖率100%。排查中重点整治“证照过期、线上线下地址不符、一证多店、虚假后厨图”四类突出问题。

三、靶向攻坚突出隐患，刚性执法整治行业乱象

采取“日常巡查+专项抽检+群众投诉闭环处置”模式，紧盯小吃店、快餐简餐、无堂食外卖小作坊等高风险业态，重点查处食材过期、生熟混放、餐饮具消毒不到位、未使用食安封签等违法行为。

（一）现场检查整改：累计开展线下专项检查113家次，排查后厨环境卫生、原料储存、从业人员健康管理等各类隐患170个，下达《责令整改通知书》20份，督促商户现场立行立改93家，完成限期整改复查“回头看”40家，整改完成率95%。

（二）立案从严查处：针对“三防设施”不到位、现场脏乱差、健康证过期等违法行为立案查处11起，形成有力震慑。

（三）食品安全抽检：开展网络餐饮成品、餐具专项监督抽检5批次，覆盖米面制品、卤味小吃等品类，检验合格率100%。

四、创新智慧共治模式，打通末端监管“最后一公里”

一是推进“互联网+明厨亮灶”建设，指导82家高频单量商户接入智慧可视化监管平台，平台AI自动抓取后厨不规范操作报警136条，全部限时处置完毕，线上云监督覆盖率达辖区规模外卖店72%；

二是推行“外卖骑手社会监督员”制度，联动两大平台招募骑手监督员3名，建立问题线索即时上报通道，对骑手上报问题全部点对点核查处置，形成社会共治的良好局面；

五、强化宣传引导与平台共治，构建长效监管机制

（一）压实平台主体责任：召开外卖平台行政约谈、指导会2次，签订食品安全主体责任承诺书2份，建立推送商户风险处置制度，督促平台落实日常巡检、黑名单公示制度，建立违规商户“一处违法、全网限制”惩戒机制；

（二）开展普法惠民宣传：深入园区、社区开展网络餐饮安全宣讲5场次，覆盖餐饮从业人员100余人次，发放食品安全宣传手册100余份；今年以来受理12315网络订餐消费投诉5件，办结率100%，群众满意度100%；

（三）健全常态化长效机制：建立“月度巡查、季度专项、节假日加密检查”工作制度，完善入网商户动态台账、问题整改销号、线索移送闭环三项管理制度，将网络餐饮治理纳入市场监管日常重点工作，持续巩固整治成效。

六、整治成效与下一步计划

经过阶段性集中整治，辖区网络餐饮无证经营、后厨脏乱、虚假宣传等突出问题大幅下降，入网商户证照公示合规率大幅提升，群众外卖食品安全投诉量显著下降。下一步，经开区市场监管局将持续以“清风铁纪”教育整顿为抓手，持续深化网络餐饮综合治理：一是持续加大错峰突击检查频次，紧盯暑期、节假日消费高峰开展专项行动；二是扩大“明厨亮灶”覆盖范围，实现中小型外卖门店智慧监管全覆盖；三是深化跨部门协同、平台共治、群众监督多元机制，以铁的纪律、实的举措守护群众“指尖上的饮食安全”，切实把监管为民落到实处。